湖南担担面培训 长沙担担面培训

湖南担担面培训 长沙担担面培训

担担面是四川成都和自贡的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

培训时间

老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3天左右，视个人情况而定。

培训内容

酱鸡块担担面 ，素担担面  ，四川担担面 ，日式担担面 ，私家担担面， 芽菜肉末担担面， 樱流担担面 ，家常担担面 ，辣子担担面 ，干拌担担面 ，蛋饺担担面 ，家常担担面  ，手工担担面等等

配：辣椒油，做酸萝卜，炒酸豆角，煎何包蛋，虎皮鸡蛋，下粉，挑粉。

培训课程 

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

2.项目技术详细批解 

3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 

4.专业老师手把手教学

5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 

6.原材料的选择，采购，成本、预算。