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长沙学做冷锅串串小吃技术

发布时间:2023-12-14        浏览次数:6        返回列表
前言:长沙学做冷锅串串小吃技术
长沙学做冷锅串串小吃技术

美食爱好者、冷锅串串创业者、餐饮就业人群。

  课程介绍

  冷锅串串源自四川成都,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,把它放入配方的锅里加工煮熟即可食用。吃的时候,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。

  课程内容

  1:学习冷锅串串高汤制作方法

  2:学习冷锅串串秘制红油制作方法

  3:学习芝麻的炒制方法

  4:学习各类菜品的处理及穿串方法

  5:学习冷锅串串调味料制作方法

  6:学习冷锅串串菜品煮制方法

  7:学习原材料和设备购买渠道

  适用人群

  美食爱好者、冷锅串串创业者、餐饮就业人群。

  课程介绍

  课程内容

  1:学习冷锅串串高汤制作方法

  2:学习冷锅串串秘制红油制作方法

  3:学习芝麻的炒制方法

  4:学习各类菜品的处理及穿串方法

  5:学习冷锅串串调味料制作方法

  6:学习冷锅串串菜品煮制方法

  7:学习原材料和设备购买渠道


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